高蛋白的食物吃多了会有副作用

 

高蛋白饮食减肥法,别随便尝试

 

高蛋白饮食方法,例如Atkins Diet 饮食方法,是近几年来流行的减肥饮食法。来自 Southern California 大学的研究,这其实不好。博士Valter Longo 和同事发现:高蛋白饮食,让每日20%的能量从蛋白质中获取,这需要每天食用(体重kgx0.8)g蛋白质,这意味着一个正常中年人,每天需要50g蛋白质,那么就需要食用300g 的牛肉。这些红肉带来高蛋白的同时,也带来高危险。 蛋白质控制着IGF-I 荷尔蒙,这个东西帮助身体成长,但同时也与癌症有所关联。

 

不过,这个结论,也带来了一些争议。来自Reading 大学的Gunter Kuhnle 博士说:把饮食和吸烟联系起来,会带来不好的影响。吸烟者会觉得,如果我不抽烟的话,吃饭也会带来同样的后果,那还不如抽烟呐。来自Glasgow 大学的Naveed Saattar 教授觉得:低蛋白对老年人好的推论不正确,那些长寿的老年人可能本身体质就比较健康。

 

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