五谷杂粮养生到底怎么养?

 

►红薯——延年益寿

 

没想过把红薯当主食吧?那就你“OUT”了。红薯是低热量、低脂肪的食品,还能阻止碳水化合物变成脂肪。在中医中,红薯被人们称为“土人参”,是一种味美价廉的长寿食品。不过,红薯不可一次食用过多,否则会出现烧心、腹胀排气等不适,糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人谨慎食用。

 

►黑豆——预防骨质疏松

 

黑豆最大的特点是富含优质蛋白,黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多,牛奶的12倍。黑豆中的植物固醇能抑制胆固醇的吸收,因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

 

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