熟苹果的功效与作用 通便降血糖
幽幽乐 2014-03-14 19:45:00
熟苹果的几种经典做法
苹果猪肉丸：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份，先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高，既营养又科学。
苹果猪肉汤：原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲2~3小时，加上调料和蜜枣即可。具有刺激肠内益生菌群生长的功用。
苹果煲猪肉：苹果若干个切成块，带皮猪肉一块，花生若干，桂圆肉若干，除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可。有清心润肺温胃的功效，特别是在干燥的天气喝，对皮肤有滋润的作用。
微微健康网健康养生专家提醒：熟苹果的功效与作用虽不少，但苹果做熟了吃会对其水溶性维生素有所破坏，所以尽量生吃得好。另外，苹果芯中含有毒素，如果不去芯可能会引起中毒。更多苹果食用知识推荐阅读——苹果皮有蜡 食用时应去皮
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