醋花生的功效及经典做法
幽幽乐 2014-03-03 20:45:00
醋花生的经典做法
醋泡花生的做法很简单：将食醋半斤装瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸渍一周(7天)后食用。每日2次，早、晚各食10粒，长期坚持可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，否则效果不佳。
除了白醋中有部分配制醋外，大部分是酿造醋。酿造醋主要由粮食、水和盐等酿造而成，只是不同的醋，由不同的粮食酿造。香醋的主要原料是糯米，米醋则是大米，陈醋是由高粱酿造的，麸醋是以麸皮为主。醋泡花生尽量选优质的酿造醋。
微微健康网健康养生专家提醒：醋花生的功效及经典做法就是以上这些，虽然醋花生好吃又营养，但不可多吃，尤其是正在服用磺胺类药物，碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药，胃溃疡和胃酸过多患者不宜多吃，一方面影响药效，一方面对健康不利。更多饮食健康知识推荐阅读——茶叶入菜可消食解腻
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