养生小秘诀:中老年人的均衡饮食全攻略



从更生活化的角度来看,我们知道,所有健康问题以及“衰老”的迹象——从早老性痴呆和骨质疏松症到脱发以及性欲衰退——都可以通过特定的饮食或者食物得到预防或者降低其发生率。

抵御衰老和限制热量如果你想活到120岁——或者更大年纪——有令人惊异的证据表明,方法就是长期限制热量的摄入。

限制热量的饮食似乎还有许多其他有益健康的好处,包括能够降低某些癌症、心脏疾病和中风的风险,并能提高能量水平和免疫力。进行这些试验的科学家们认为,没有什么理由使同样的结果不会出现在人类身上。



然而,限制热量摄入的观点并非没有风险,因此在实验结果出来并得到评价之前,正常体重的人不应参加这项需要历时数年的实验。其风险包括营养不良(尽管试验中志愿者们的饮食会得到精心选择,以保证不会出现这种情况),患骨质疏松症的可能性加大,年轻妇女会出现月经减少和不孕。

65岁以上时期

和年轻些的成人相比,老年人的营养需求并没有太大不同,但需要的热量要少(65—74岁之间的男性大约需要2330卡,女性则需1900卡;75岁以上的男性需要2100卡,女性需要1810卡),因为他们的体重下降,生活方式变得更加缓慢。老年妇女由于闭经不再需要很多的铁(年轻女性每日需铁14.8毫克,而老年妇女则为每日8.7毫克)。而大多数人则需要在饮食中摄取维生素D,65岁以上老人每天设定的营养摄入参考值为10微克。

 

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