得舒饮食5原则，跟三高说再见
patience 2015-04-15 09:30:00
3.选择低脂乳：
每天摄取2份低脂奶或低脂乳品，如低脂奶、优格等，可于三餐或点心时食用。
4.白肉取代红肉：
以豆制品或鱼、鸡、鸭、鹅等去皮白肉，取代猪、牛、羊等红肉及内脏。
5.吃坚果、用好油：
烹调时选用各式好油，例如橄榄油、芥花油、葵花油、沙拉油等来取代奶油、猪油、棕榈油，并搭配氽烫、凉拌、清蒸、红烧的烹调法；建议每天吃1汤匙坚果，像是花生、松子、核桃、杏仁、芝麻、腰果、夏威夷豆等
这些人，不一定适用
肾脏有问题的人，不一定适用得舒饮食，因为他们较不适合摄取高磷、高钾的食物，但是得舒饮食中的肉类、坚果类、全谷类含磷量都不少。
另外，血糖过高的人，在进行得舒饮食时，注意别摄取过多甜分高的水果；肠胃功能不佳者，像是吸收不良、胃溃疡患者，可能比较不适应全谷类，建议可逐次慢慢增加全谷类的摄取量。相关文章链接：高血压病情的四个分级 您属于哪一级
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