高血糖不能吃水果吗
patience 2015-03-30 13:45:00
比如，西瓜和梳打饼干的GI都是72，但100克食物所含碳水化合物却大不相同，梳打饼干每100克所含碳水化合物约76克，其GL大约为55，而100g西瓜所含碳水化合物约7克，其GL约为5，两者的GL相差l0倍之多。对于西瓜、火龙果、甜瓜、菠萝这些血糖指数略高的水果，考察他们的血糖负荷，会发现还是远低于白米饭，是可以适量食用的。
高血糖人吃水果注意事项
虽然说从水果本身对血糖影响的性质来看，高血糖人是可以吃水果的，但还是有不少需要注意的地方。
首先，高血糖人一定要注意控制总碳水化合物的摄入量。吃水果的同时一定要减少主食的摄入量，以使每日摄入的总热量保持不变。据高血糖饮食治疗的食物交换份法，1份水果(约200克)大约等同于25克大米的总能量，也就是说，如果你吃了150-200克的水果，你就应该少吃差不多25克米饭。这里的25克只是平均的情况，因为具体的还要根据水果的含糖量做相应的调整，毕竟不同水果的含糖量也会不同。有些水果含糖量高，相应的主食减量要更多。
其次，不能用罐头水果替代水果。现在的水果罐头大多会加入大量的糖，除了增加甜度和口感外，还有防腐的作用，不过，对于高血糖人来说就不宜食用了。
另外，水果和果汁不一样。高血糖人可以适量吃水果，却最好不要喝果汁。果汁通常会损失一些膳食纤维，血糖反应会高于完整的水果。而且，吃完整的水果有利于日常饮食的控制，因为完整的水果通常体积大、饱腹感强，食用需要消耗的时间也更长，可以避免进食过量。可能你吃一个完整的苹果就够了，但是打成苹果汁后，非常容易就可以喝两三个苹果的量。一项对高血糖人日常饮食的干预研究就发现，吃完整的水果比喝果汁更有利于高血糖人饮食习惯的改善，他们更会选择低血糖的食物。因此，记得最好吃新鲜完整的水果，不要用果汁替代。
如果有条件的话，高血糖患者可以注意监测自己食用水果后的血糖变化。在尝试食用某种水果时，监测食用之前和之后的血糖。若两次的血糖化验指标相差不大，则可以放心地食用此种水果；否则，应慎食此种水果。
对于高血糖人来说，没有必要完全戒避水果，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对高血糖人是有益的。大部分水果的血糖指数并不高，血糖负荷普遍低，是可以食用的。
高血糖不能吃水果吗？不不不，高血糖也是可以吃水果的。小编建议高血糖人要多吃各种水果，但是最好吃新鲜水果，不宜喝果汁或者吃加糖的水果罐头，里边添加剂太多了。相关文章链接：血糖高是糖尿病吗
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