白领预防心脑血管疾病的饮食方案

 

 

三、巧用芦笋

 

名称:醋浸芦笋。

 

材料:芦笋100克,淡醋浸泡过夜。

 

做法:将醋浸芦笋放在碗中,隔水蒸熟。每日1次,一星期2-3次。因为是用醋浸泡的,胃酸过多者不宜,可改用其他烹饪方式。

 

妙批:芦笋系百合科植物,味甘性寒,它药用价值高,有防癌作用,还有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、益肾利尿等功效,适用于食欲不振、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症病人等,对于改善冠状动脉的硬化趋势有一定效果。

 

四、妙用金针菇

 

名称:清蒸金针菇红枣。

 

材料:金针菇100克,红枣100克。

 

做法:金针菇和红枣分别洗净,将金针菇切断后与红枣一起放入碗中,加植物油、调味品及水适量,用—二层纱布扎好碗口,隔水蒸1小时即成。

 

妙批:金针菇味甘性平,并含有丰富的B族维生素,其中维生素B6能降低血脂。

 

五、活用芹菜

 

名称:旱芹拌双丝

 

材料:绿豆芽儿150克,早芹梗100克,肉丝50克,豆腐干150克。

 

做法:1.豆芽儿和旱芹梗洗净后用沸水断生,再用凉开水冲凉后摊开,使豆芽儿与芹菜梗保持银白与翠绿色。2.豆腐干洗净后用冷水煮沸捞出,切成薄丝。3.将瘦肉丝上浆滑油至熟或开水氽熟。4.将上述食品置于容器内,加适量香油、食醋、白糖、盐、味精,拌匀装盆。

 

妙批:芹菜分水芹和旱芹两类,早芹香气浓郁,药用为佳。芹菜含有丰富的维生素P,能保护血管壁的完整性,防止已有粥样硬化改变的冠状动脉出血。

 

以上介绍的白领预防心脑血管疾病的饮食方案,希望大家能对预防心脑血管疾病有更进一步的了解。小编提醒,预防心脑血管疾病还需要做到:养成良好的生活习惯,忌烟忌酒,勤锻炼。相关文章链接:心脑血管疾病不宜吃的食物

 

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