竹笋治疗高血脂的食疗偏方,快试试吧
幽幽乐 2014-10-18 10:45:00
竹笋治疗高血脂的食疗偏方
竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时易熟烂，更易入味。
另外，鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。
1、豆腐400g，鲜竹笋丝60g，干香菇25g，素油、麻油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、湿淀粉各适量。将干香菇洗净，用温水浸发，去蒂后切成丝。豆腐划成小块。锅置火上，下素油烧热，投入鲜竹笋丝略炒盛出。将浸香菇的水和清水适量倒入锅内煮沸，投入香菇丝、鲜竹笋丝、豆腐块、葱花煮沸，加入精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上麻油即成。本品益胃健脾，补虚损。适用于高血脂、高血压、肥胖症、贫血、缺钙、病后体虚等症的辅助食疗。
2、鲜竹笋100克，猪瘦肉150g，调味品适量。将竹笋洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝，勾芡。锅中放植物油适量，烧热后，下猪肉丝翻炒片刻，再下竹笋及调味品等，炒熟即成。本品清热化痰，开胃消食。适用于痰热内盛、肺热咳嗽、胃热嘈杂、口干便秘、纳差食少及麻疹透发不畅等症患者食用。
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