老年痴呆饮食上要注意9点
幽幽乐 2014-07-06 23:49:05
(5)微量元素锌在肉类、海产品、家禽类的肉中含量比较高；蔬菜中的萝卜、大白菜、豆制品中含量也较丰富。成年人每天摄人锌的量一般在12.5毫克左右。
(6)微量元素锰较多地存在于谷物、蔬菜和水果中，如莴苣、菠萝、麦芽等。
(7)含硒较多的食物是海产品、动物肝脏、肾脏和肉类，粮食中也有，每天需要摄入50至200毫克。
(8)大蒜、大葱中含有减缓老年性痴呆发生、发展的各种成分，中老年人吃一些大蒜、大葱可以延缓智力衰退。
(9)卵磷脂可洗刷血管壁上的沉积物，防止动脉粥样硬化；使血清胆固醇、中性脂肪颗粒变小，并使其保持悬浮状态，从而使血液变得相对稀薄、流畅。因此，中老年人吃一些含卵磷脂的食物可以有效防止老年性痴呆。
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