教你全面认识维生素E作用
2010-02-14 17:16:00
9、协助治疗糖尿病
血液中维E含量低的人患2型糖尿病的可能性要高于常人的4倍。由芬兰研究人员对944人进行的一项研究首次提供了流行病学证据，证明维E能使患2型糖尿病病人的胰岛素和患心脏病的老年人体内的胰岛素更有效地发挥作用，从而起到一定的治疗功效。
10、神经异常
维生素E对维护人体正常的神经功能有较重要的作用。如果因患某些病如严重肝病、慢性胰腺炎、慢性腹泻等而导致消化吸收不良，引起维生素E的缺乏，会造成神经损伤，出现肌肉无力、步伐不稳等症状。如果补充维生素E，那么这些神经受损症状会好转或减缓。所以，对那些患消化吸收不良的人服用维生素E是一项预防和保护神经受损害的有效措施。也有专家提到，较大剂量(400国际单位以上)的维生素E对治疗帕金森氏症、癫痫、迟延性运动障碍等疾病也很有帮助。
11、经前期综合征
有专家提到，受经前期综合征折磨的妇女如果定期服用400国际单位的维生素E补给品，有关症状能得到一定的缓解。有报道说，一位很有专长的妇科专家也是每天服用600国际单位维E来治疗自己的这一病症。
维E的主要食物来源：
维E在自然界中分布广泛，一般情况下不易缺乏。维E含量丰富的食品有：植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类及其他谷类；蛋、鸡(鸭)肫、绿叶菜含有一定量；肉、鱼类动物性食品、水果及其它蔬菜中含量很少。由于维生素E遇光、热、碱易破坏，在食品加工过程中维生素E损失很大，如：绿色蔬菜烹调后损失率为65%，坚果焙烤后损失率为80%，谷物加工后损失率为80%，一般人没有食用新鲜的生蔬菜和生坚果的习惯，因此靠食用以上食品来补充维生素E明显存在摄入量不足情况。因此每日补充一定量的天然的维生素E对健康大有裨益。
维生素E有合成和天然两种，都有功效，但天然的维生素E较合成型更易于吸收，在人体组织中储留时间更长久，作用可能是合成型的两倍。当然，天然型的价格要贵些。
维生素E的补充：
在正常进食的情况下，一般每天服用100毫克。当超过每天400毫克时，维生素E像阿司匹林一样，有轻度的抗凝作用。当维生素E剂量每天超过3200国际单位时会发生毒性作用，表现为头痛、腹泻、血压升高等症状，严重的称为维生素E中毒症。所以，过量补充维E危害很大，需警惕。
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