糖友吃水果先看血糖生成指数

青木| 2015-01-16 23:17:18
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糖尿病患者究竟能不能吃水果?水果中含有丰富的维生素、膳食纤维等对身体有益的营养元素,糖尿病患者能吃,关键是吃什么水果,怎么吃的问题。

 

糖尿病患者能不能吃水果,这个要看血糖生成指数(GI)这个概念,GI是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内(一般为2小时)体内血糖反应水平百分比值。是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。血糖生成指数越高,说明此类食物吸收快、升高血糖的作用越明显,反之指数越低说明吸收越慢、越不容易升血糖,所以糖尿病患者应该选择低GI水果。

 

一般GI在55%以下的划归为低GI食物,在55~75%之间的称为中等GI食物,而超过75%的则为高GI食物。

 

举例说,一些常见水果的GI(%):樱桃22.0、李子42.0、柚子25.0、鲜桃28.0、天然果汁桃罐头30.0、糖浓度高的桃罐头58.0、生香蕉30.0、熟香蕉52.0、干杏31.0、梨36.0、苹果36.0、柑43.0、葡萄43.0、淡黄色无核小葡萄56.0、(无核)葡萄干64.0、猕猴桃52.0、芒果55.0、麝香瓜65.0、菠萝66.0、西瓜72.0。

 

水果的选择还需要结合糖尿病患者的实际情况,如胰岛功能、餐后血糖变动大小等来合理选择。如把握不准时,应咨询相关医生来确定。

 

糖尿病患者进食水果的时间选择和量的掌握上也很关键。胡医生指出,进食水果的时间尽量选择在两餐中间或睡前,也可根据自己血糖的特点,选择每日易出现血糖偏低的时段。

 

总之,糖尿病患者吃水果要掌握适量,每日摄入量控制在200-250g左右,并适当减少主食量(25g左右),从而达到能量摄入的平衡。更多和糖尿病有关的文章,编辑推荐:试试这八个治疗糖尿病的偏方

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