要想吃得对,糖友需学会“算计”饮食
微微小编 2014-07-29 14:45:00
5.增纤维
膳食纤维(特别是可溶性膳食纤维)可使胃排空速度减慢，并可在肠道内吸收水分形成凝胶，延缓各种营养素的吸收速度，因此有助于降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量;糖尿病患者应多选些富含膳食纤维的天然食物，如粗粮、豆类食品、魔芋、蔬菜及藻类，富含膳食纤维的食物与富含碳水化合物的食物一起食用，效果更好。
6.重营养
维生素尤其是B族维生素，是作为重要的辅酶参与人体内糖代谢的，当糖尿病患者病情控制不满意时，B族维生素消耗也较多，适当补充维生素B族可以改善由糖尿病引起的神经症状。维生素B族在动物性食物中含量较多，如动物肝脏，瘦肉、奶类;植物性食物中也较多。
维生素c是一种抗氧化剂，有助于防治糖尿病患者的微血管病变，维生素C在新鲜的水果(特别是柑橘类、猕猴桃、草莓等)、蔬菜(如西红柿、青椒、花椰菜等)中含量较多。
当糖尿病患者由于种种原因，无法从一般的饮食中摄取足够的能量和各种营养素。或饮食调整不理想。血糖控制不稳定时，尤其是老年的糖尿病患者，可考虑选用专为糖尿病配方设计的专用营养品，如安素益力佳SR，它含有34种营养素，平衡营养摄入，帮助血糖控制，可作为短时间饮食替代品或正餐间的加餐，也可作为老年糖尿病鼻饲患者的长期营养补充。
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