糖尿病患者控制血糖的5个小妙招
幽幽乐 2014-06-18 17:45:00
鮭鱼、瘦肉
肉类食物含丰富蛋白质，不像碳水化合物对血糖衝击那麼大，糖尿病患者可以适量吃点蛋白质食物。像鮭鱼就含有对心臟有益的Omega-3脂肪酸。肉类食物也是铬主要来源，铬是一种矿物质，可帮助胰岛素维持正常功能，也有助身体代谢碳水化合物。
部分第二型糖尿病患者会摄取含铬营养品、补充剂，希望维持血糖稳定，不过英国糖尿病协会认为，目前还没有充分证据证实这类营养品、补充剂对糖尿病患者绝对有好处。糖尿病患者无论想食用哪些营养品、保健食品，最好事先和医师沟通、讨论。
补充充足水份
补充充足水份可帮助血糖维持正常、稳定，每个糖分子需要有六个水分子才能顺利透过肾臟排出体外。当水份充足，加上运动、舒压、健康饮食，就能帮助血糖趋于稳定。
国内营养师叮咛
台北中山医院营养组组长林素贞表示，对于糖尿病饮食控制，国外现在逐渐採用餐盘概念，让糖尿病患者更了解适当食物比例。方法为取一个圆形餐盘，一半都是蔬菜，另一半圆再切一半，上半为淀粉类食物，下半为蛋白质食物，意思是说，一顿正餐二分之一份量为蔬菜，蛋白质、淀粉摄取量则各占四分之一。淀粉量虽然要控制‧但千万不能完全不吃淀粉，以免对身体造成伤害。更多相关文章推荐阅读——糖尿病人主食怎么吃最科学
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