防微杜渐 远离癌症
patience 2015-07-06 14:30:00
专家说他可以让老鼠生癌，你相信吗？把霉变玉米中的黄曲霉素提取出来，给老鼠喂食，半年后老鼠就得肝癌了。当然，霉有很多种，有些霉可食用，比如臭豆腐，还有你到医院里去打的青霉素，也是霉却不是致癌物质。
享受生活的同时可以防癌
癌症，与生活行为的关系密切，不良的生活行为导致致癌物质侵入人体，使他体内的“癌基因”活跃起来，“抑癌基因”丢失。防癌的关键是建立一个科学、健康的生活方式。
我们应该控制脂肪饮食的摄入，营养学家认为每人每天脂肪的摄入量应控制在50至60克以下。还需控制盐的摄入，盐摄入过多也是胃癌高发的因素之一，营养学家建议每人每天盐的摄入量在6克以下。尽量少吃咸菜、咸鱼、咸肉等不新鲜的菜，霉变了的花生和玉米要坚决丢掉。买油要买质量好的，当心质量不好的油是由霉变花生提炼的。
要多吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜里富含维生素C，它能抑制致癌物质亚硝胺的形成，可惜烧煮之后维生素C破坏了不少。水果就好了，吃水果不用烧，原汁原味，保存了大量的维生素C，还有果胶、黄酮，多吃有防癌作用。以前有营养学家让每人每天吃500克蔬菜，有人和专家说500克青菜烧出来吃不下。现在好了，营养学家提倡蔬菜加水果每人每天吃500克：每天吃两个橘子或是一个苹果，再加300克蔬菜应该是没有问题的。
饮食不要太精细，多吃些粗粮。从营养学家的角度来讲是很好的，从防癌来讲也是必要的。多吃蔬菜，韭菜、芹菜、菜花、小白菜本身就有防癌作用，这些蔬菜纤维素多，可使大便通畅，减少了大肠癌的发生，大大有益于健康。
烹调的方法要讲究，少用油炸、油煎、烧烤，不妨清蒸、煲汤。即使想油煎，挑选质量好的油。往锅里倒油的时候，就把食物下锅，尽量少产生油烟。这点要向广东人学习，他们喜欢清蒸和煲汤，炒菜也炒得比较生，放的油少，保存的营养多。不要用糖精，尽量少用香料。另外，要讲究口腔卫生。过去，有些山区的居民由于缺水，不刷牙、不洗澡，患口腔癌、皮肤癌的机会就多。口腔不卫生，牙坏了残根留着不去拔，总在那儿刺激口腔的黏膜，久而久之可能发生口腔癌。
还有一些不良的生活行为，比如嚼槟榔，嚼这种东西会让人心跳出汗，有人就喜欢这东西，有报道嚼槟榔容易引起口腔癌。寒冷的山区有些居民把火炉放在肚子上取暖，久而久之，腹部的皮肤容易被烫伤，甚至生癌。还有研究说，食管癌高发地区的居民大多喜欢吃些很烫的东西，食道的黏膜被烫伤、被反复地刺激，也是发生食管癌的可能因素之一。这些事当然也应该引起我们的注意，防微杜渐嘛，防癌的事情就是要这样一点一滴地做起。
好心情为啥有助于防癌
世界卫生组织把健康定义为“躯体的、心理的以及社会适应的良好状态”，我们说了不少躯体的或者是生理方面与防癌的关系。其实人的心理状态与防癌也有关系，不过是间接的。
心理压力过大容易生癌。曾经有人研究发现在吃饭的时候生闷气容易得胃癌，还有人将人的性格类型分成A、B、C三种类型，这种分法比较粗放。A型性格类型的人，凡事必求完美，总是觉得时间不够，做事急匆匆，说话速度快，走路速度快；C类性格类型的人多愁善感、瞻前顾后，比较内向，感情不容易宣泄；B类性格类型的人介于两者之间，比较平和。在这三种类型的人中，C型性格类型的人容易生癌，A型的人比较容易得冠心病。
从理论上讲，情绪抑郁的人免疫力下降，而免疫力下降则可能让癌症的萌发有了可乘之机，这点是肯定的。所以，为了防癌我们应该有个好心情。好心情是要培养的，要培养一个健康向上的人生观，凡事进取、积极向上、待人宽容、助人为乐、知足长乐，你的心情自然就好，心情好能有助于防癌。请记住这些的话。
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