那些抗癌食物真的那么神奇吗
patience 2015-06-08 13:30:00
当然，除了植物类食物，一些鱼类、奶类、坚果类也有一定的防癌作用。比如，有限的证据证明鱼能降低结肠直肠癌的风险性。
由上可知，某些食物有助于降低癌症风险是因为富含某些营养素，不同食物预防不同癌症的研究证据力度也不同。而且，防癌不是吃某些抗癌食物这么简单，还要考虑其它多种因素对癌症发生的影响。此外，再好的东西也需要食之有“度”，合理的膳食更为重要。所以，只吃某些“抗癌食物”不一定能抗癌，说某种食物是“抗癌食物不准确”，严格意义上，只能说这些食物有助于防癌抗癌。
防癌应该怎么吃？
癌症的综合预防措施是多方面的，其中，饮食和营养措施是最重要的一个方面。除了上文提到的增加保护性食物的摄入，还要减少致癌物或致癌前体物的摄入，保证均衡的饮食，增强机体抵抗力，以达到饮食防癌的目的。
比如，尽量避免摄入被污染的食物，如农药残留、重金属、环境雌激素等；少吃含有糖精、人工合成色素等多种添加剂的加工食物；不吃发霉的食物、阴凉干燥处储存粮食防止霉变；少吃一些肉类罐头、火腿等，尽量低温贮存一些易腐的含蛋白质丰富的肉类、鱼类、贝壳类等；少吃炸薯片、薯条、方便面等高温油炸淀粉类食物、少吃泡菜等腌制食物等。
保证均衡饮食，建议以植物性食物为主的多样化膳食，养成多吃蔬菜水果、少吃红肉、限制总脂肪和油类，控制食盐、不喝酒等良好习惯。
除此之外，坚持体育锻炼、保持良好的精神状态、坚持合理有规律的生活方式，定期参加体检或进行预知疾病风险的基因检测，也是达到防癌目的的方法。相关文章链接：池秀峰夫妇抗癌35年 八条抗癌经验送给你
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