居家常吃九道菜 营养又防癌

 

 

清炒口蘑:防肝癌

 

蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉,含有多糖体类的抗癌活性物质,有促进抗体形成、提高机体免疫能力、抑制肿瘤细胞生长的作用,可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症,特别是对肝癌患者很有益处。

 

芦笋山药炒木耳:防淋巴瘤

 

芦笋含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分,可以降低血液中的胆固醇水平,对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。山药几乎不含脂肪,其所含的粘蛋白还能预防心血管系统的脂肪沉淀。黑木耳是各类素食中铁含量最多的,可防治缺铁性贫血。

 

番茄海带汤:防胰腺癌

 

海带含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。专家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一。同时,番茄中的类黄酮能减少毛细血管破裂,对预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。

 

洋葱煎羊排:防胃癌

 

经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%,而且洋葱还是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管,有助于降血压。

 

在干燥寒冷的秋冬季节,重庆人有吃羊肉的习惯,但是羊肉蛋白质和饱和脂肪含量较高,常吃会有升高胆固醇的危险。如果在烹制羊肉的时候加一些洋葱,就可以防止人体对胆固醇和脂肪的过量吸收。

 

以上介绍的九道菜希望大家能根据自己的喜好来选择,在会吃的基础上,小编建议大家多运动,少喝酒,快戒烟。相关文章链接:三大防癌“铁规矩”

 

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