冰箱致癌食品黑名单是真是假
patience 2015-03-12 16:30:00
真正与致癌相关、不宜多吃的食物
1.腌制食品：如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺；
2.烧烤食品：含蛋白质类的食品在加热过程中会产生一种3,4苯并芘的致癌物。人们如果经常食用苯并芘污染的食品，致癌物质会在体内积蓄，有诱发胃癌、肠癌的危险；
3.熏制食品：熏制食品中都含有一定量的苯并芘，苯并芘对多种动物具有致癌性；
4.油炸食品：淀粉类食品在超过120℃高温的烹调下容易产生丙烯酰胺，而动物试验结果显示丙烯酰胺是一种可能致癌物；
5.隔夜熟白、腌菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化成亚硝酸铵致癌物质；
6.霉变食物：如米、麦、豆、玉米等被霉菌污染后会产生致癌毒素-黄曲霉菌等。霉变食物不是不宜多吃，是坚决不能吃。
冰箱致癌食品黑名单是真是假？假的！小编提醒，在此提醒大家，轻易带有“明确结论”的各种“榜单”是谣言的可能性非常大，在网上看到之后一定要提高警惕。相关文章链接：是真是假，不开车窗会导致过量苯致癌？
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