蔬果不切就食用，防癌效果更好
文 2014-02-18 09:15:00
►除了不切就食用，还有什么办法可以保证蔬果的整体烹饪呢?
专家指出，防止蔬菜水果营养流失的方法，最重要的就是让蔬果少被切割，从而少受伤。做不到整体烹饪或不切就吃的情况下，也要尽量一次把整个水果或整棵蔬菜吃完，这样能让营养吸收相对完整。
实在吃不完时，能吃多少做多少，剩下的未经烹饪的蔬果则一定要用保鲜膜包起来，放在冰箱里，并尽快食用。
微微健康网防癌抗癌专家提醒：蔬果不切就食用，防癌效果更好，懒人们又有福了。其实防癌并不是太难的事，同样还是吃，不过吃得对患癌的几率就更小而已，比如蔬菜中，多吃西洋菜防癌效果就更好，推荐看看——科学研究证实西洋菜含能杀死癌细胞的特殊物质
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