常吃宵夜易患胃癌，饮食防癌怎么做
文 2014-01-27 10:39:12
►正确饮食可以防癌
虽然常吃宵夜会导致胃癌，但反过来，正确的饮食方式可以有效预防癌症的发生，具体怎么做，遵循以下几个原则就行了。
食物多样化
注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
多吃淀粉类食物
每天吃600-800 g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
多吃蔬菜水果
坚持每天吃400-800 g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。
不吃保存过久的食物
不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
减少红肉摄入量
每天应少于90 g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
限制盐和调料
限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6 g。
不吃烧焦的食物
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
不提倡饮酒
如饮酒每天不超过一杯(相当于250 ml啤酒、100 ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。
控制体重
避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
微微健康网防癌抗癌专家提醒：病从口入，长期吃宵夜会导致各种疾病，严重的会引起胃癌，但正确的饮食却可以有效预防癌症，因此掌握饮食的诀窍，保持健康一点也不难。更多饮食防癌的知识，推荐看看——越不好吃的蔬菜水果，防癌抗癌效果越好
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