腰果（yao guo）
腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。
1药用价值
降压、益颜、延年益寿、利尿降温。
2营养价值
1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；
2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；
3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
3相克属性
腰果+蛤蜊:造成营养流失
腰果+白酒:导致脂肪肝在肝脏中蓄积、影响肝脏功能
4适宜人群
一般人群均可食用腰果。
5食用指南
1.使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。
2.应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。
