甜酒曲主要用于制作甜酒酿,在甜酒酿制作过程中,甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂,其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。
1.丰胸
甜酒曲做成的甜酒酿能起到丰胸的效果。
2.美白
用甜酒曲做成甜酒酿的汁液可以用来做面膜,能起到美白皮肤的效果。
含有淀粉质和蛋白质等营养成分。
一般人群均可食用甜酒曲。
甜酒曲加入蒸熟的米饭发酵做成醪糟食用。
甜酒曲做成的醪糟可以打入鸡蛋花做成甜酒酿食用。
甜酒曲还可以用来做一些酱品,用做调味。