猪肾
猪肾(zhu shen)

猪肾即猪的肾,又称猪腰子,性甘味平。

1药用价值

具有补肾疗虚、生津止渴的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

2营养价值

猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。

3适宜人群

一般人均可食用,尤适用于肾虚阳痿者食用。

4食用指南

可炒、可炸、可蒸等方法煮食。

 

可放入粥中或者作为汤料煮食。

 

可剁成肉蓉作为馄饨的馅料。