玫瑰香葡萄,也 叫麝香葡萄(Muscat),欧亚种,也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。玫瑰香葡萄是一个古老的品种,是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广,特别是欧洲各国种植很多。我国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台,1892年又从西欧引 入,玫瑰香葡萄是我国分布最广的品种之一,各主要葡萄产地均有栽培,而且都有一套较完整的栽培管理技术,同时玫瑰香葡萄还是一种著名酿酒葡萄。
有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;
主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
玫瑰香葡萄中含有很多的糖粉和维生素,常食能起到补血益气。
葡萄+骆驼肉:一起吃会生热病
葡萄+海鲜:一起吃会呕吐、腹胀、腹泻;因为葡萄中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质;类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子
葡萄+螃蟹:身体不适
葡萄+皮皮虾:身体不适
葡萄+虾:身体不适
葡萄+虾仁:降低蛋白质的营养价值
适宜人群:
一般人群均可食用玫瑰香葡萄。
禁忌人群:
糖尿病患者、肥胖者不宜多吃玫瑰香葡萄。
玫瑰葡萄雪芭
材料
玫瑰香葡萄2斤,白糖120克
做法
1.葡萄串洗净,逐粒摘下来。
2.葡萄放进钢精锅里,把糖洒在表面,用小火煮至葡萄软化,中间用木勺不停搅拌,以免粘锅,待汁水溢出,大约10-15分钟。关火,待凉。
3.把煮好的葡萄倒入粉碎机,连皮带籽打成浆。
4.过滤出葡萄汁。放进扁平饭盒中冷冻。
5.1.5个小时,看葡萄汁半凝固后取出,用电动打蛋器打散,再继续冷冻。
6.该程序重复四次,即可。
小诀窍
1、超级简单的做法,基本不存在失败可能。 2、没有奶、蛋黄、淡奶油,所以减肥的姐妹不用怕会长肉。 3、要用耐酸的锅,不用能铁锅。 4、要选用味道浓郁的葡萄。