芦柑（lu gan）
芦柑，别名柑果，果实较大，色泽鲜艳，呈圆形稍扁，但比柚小。果皮厚，较粗糙但容易剥离。芦柑在我国有悠久的栽培历史，目前栽培地主要集中在福建永春、浙江衢县、台湾省等。
1药用价值
1.防癌抗癌
芦柑含有丰富的维生素和多种矿物质，是人类组织必需的物质，能分解癌化学物质，促进人体健康。
2.降低胆固醇
芦柑中的果胶成分和膳食纤维，能够有效减少人体血液中的胆固醇含量。
3.养颜美白
芦柑含有丰富的维生素C，可以滋润肌肤，使具有美容作用。
2营养价值
芦柑味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，维生素C25-35毫克，品质特别优良。 芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质；果胶可以减少血液中的胆固醇；此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。
3相克属性
芦柑+萝卜：诱发或导致甲状腺肿。
芦柑+兔肉：引起肠胃功能紊乱
芦柑+牛奶：腹胀、腹痛、腹泻等症状。
4适宜人群
适宜人群：
一般人群均可食用芦柑。
禁忌人群：
风寒咳嗽、痰饮咳嗽者忌食芦柑。
5食用指南
芦柑糖腌：芦柑皮可制作成糖柑皮、糖柑丝等食品食用；
芦柑调味：烧菜时，可加入几片芦柑皮，增加鲜味，减少油腻感；
芦柑生吃：芦柑剥皮可直接食用，还可制作成糖水、果酱、果酒等食用。
