黑布林（hei bu lin）
黑布林其实就是黑李子,属于李子的一种。黑布林口感香、甜、肉鲜软，新鲜浆果类的水果吃起来会感觉非常爽口。果皮紫黑色，单果重100g，果径约4厘米，但颜色稍深，呈黑紫色，口感厚实甘甜，皮微酸。黑布林来自美国，新西兰等地引进的，在中国长江以南都可种植，台湾地区也有部分种植。可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。
1药用价值
1.养发护发
黑布林内含有大量游离氨基酸，饭后少量食用，能够治疗脱发、头皮痒、头屑多等问题。
2.清肝利水
黑布林中富含的氨基酸，还对肝硬化腹水等病症有特效，生吃能起到清肝利水的作用，患者口服也能达到疗效。
3.促进消化
黑布林味酸，能促进胃酸分泌，加快肠胃蠕动，帮助消化，增强食欲。
4.降压通便
黑布林中所含的脂肪油成分，能够显著地利水降压，促进干燥大便的排泄。
2营养价值
黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。
3相克属性
黑布林+豆制品：过敏、腹痛
4适宜人群
适宜人群：
一般人都能食用黑布林，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。
禁忌人群：
黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服黑布林。
5食用指南
黑布林果酱
材料：黑布林(李子)600克，白糖200克
做法
1.黑布林要选择深的，颜色越深，做出来的果酱越红
2.切成小块(熟透的黑布林颜色是深红色，如果不太熟的黑布林，切开里面的颜色是白的)，加上糖，搅拌均匀，放一晚上
3.一晚上过后，将黑布林倒入锅中(记得锅一定要是无锈钢的，或是不沾的锅，不要用铁的，铁的会变色。)
4.慢慢地用小火煮至浓稠。因为本身水果中含有酸甜的口感，所以没有加其他添加物。
