幽幽乐 2015-11-04 10:27:13
胡桃仁炒韭菜
【组成】胡桃仁50克,韭菜250克,芝麻油、食盐适量
【制法】将胡桃仁除去杂质,放入芝麻油锅内炸黄,韭菜洗净,切成长3厘米的段,并将韭菜倒入胡桃锅内,翻炒,加食盐少许,再炒几下,熟透即成。
【制法】佐餐食用。
【功用】补肾壮阳。适用于骨肿瘤之肾阳虚。
胡桃鸭子
【组成】胡桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡肉泥100克,葱、姜、盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油、油菜末各适量。
【制法】先将老鸭去杂物,洗净,用开水汆一下,装入盆内,加葱、姜、盐、料酒少许,上笼蒸熟透取出晾凉后去骨,切成两块,用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊,胡桃仁、荸荠剁碎,加入糊内,淋在鸭子内膛肉上,放油,油热时入鸭肉炸酥,捞出沥去余油,切成长块,摆在盘中,四周撒些油菜末即可。
【用法】佐餐食用。
【功用】补肾固精,润肠通便。适用于肾虚腰痛,阳痿遗精,大便燥结等病症。
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