紫菜除了补钙，还有哪些厉害的功效
幽幽乐 2015-10-14 14:29:07
紫菜富含钙碘 人体不可或缺
紫菜也含有丰富的钙、碘等矿物质，钙质除了是巩固骨骼和牙齿不可或缺的「材料」，也是维持心脏收缩、神经传导的重要角色。碘则是可以合成甲状腺素，对于基础代谢率，以及神经和肌肉功能都有影响，是人体不能缺乏的营养素，但是患有甲状腺机能亢进的人，就不适合吃太多。
紫菜蛋花汤加麻油 煎蛋加紫菜吻仔鱼
紫菜好处多多，不过紫菜料理较少见，即使是紫菜蛋花汤，其中的紫菜含量通常也不多。因此，建议平时有机会就可多补充紫菜。
一般常将紫菜煮成紫菜蛋花汤，建议也可添加麻油，吃进更均衡的营养。另外，紫菜也可以拿来煎蛋，建议搭配钙质丰富的吻仔鱼，一起做成「吻仔鱼紫菜煎蛋」，就能吃进更多钙质和蛋白质。
不过，紫菜性味偏寒，体质偏寒、冬天季节、经期快来或经期时，就不建议吃紫菜。经常肚子痛、排便较软的人，也比较不适合摄取。
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